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par Salive
29 sept. 2010, 11:50
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Clitocybe améthyste
Réponses : 7
Vues : 7528

Ok, pour mon information générale :

Si j'ai bien compris, certain champignon dit comestible sont plus sujet que d'autre (comestible également) a emmagasiner certaine substance les rendant ainsi moins comestibles. Sinon fondamentalement il n'y a pas de soucis d'ingestion ?
par Salive
29 sept. 2010, 11:01
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Clitocybe améthyste
Réponses : 7
Vues : 7528

OK, merci.

Et je présume que les trouver en pleine forêt ne les immunise contre rien ?
par Salive
29 sept. 2010, 10:12
Forum : Les champignons dans la cuisine
Sujet : Clitocybe améthyste
Réponses : 7
Vues : 7528

Voilà, J'ai récolté ce champignon qui dans un livre le classe comme excellent comestible et j'ai un message d'un membre préconisant de ne pas le consommer. Je cite : " Le C. améthyste, malgré la minceur de sa chair et un pied fibreux à rejeter, est un excellent comestible qu'il faut avoir gouté...
par Salive
29 sept. 2010, 09:57
Forum : Intoxications
Sujet : Lépiote élevée... ou pas ?
Réponses : 7
Vues : 2786

IL NE FAUT JAMAIS CONSOMMER DES LEPIOTES AUSSI VIEILLES : elles deviennent vite fibreuses, et peuvent être responsables de mini-occlusions intestinales connues sous le nom de mycobézoars, extrêmement douloureuses, et pas toujours faciles à soigner. oui en lisant et réfléchissant j'ai tout jeté sauf...
par Salive
29 sept. 2010, 09:42
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Clitocybe améthyse ou laqué ou pire ?
Réponses : 6
Vues : 2151

clitocybe améthyste sû et certain attention comestible à éviter comme le xérocomus badius grand accumulateur de césium... Bon sang c'est fou, dans mon bouquin pour les améthyste (si c'est ça) il dit excellent comestible ! Re salut Salive N'hésite pas à l'user un peu plus ta salive pour nous en dire...
par Salive
28 sept. 2010, 18:34
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite phalloïde ?
Réponses : 4
Vues : 528

Le hic c'est que je suis nul en odeur... sauf quand c'est vraiment tranché mais bon dans les champignons c'est pas trop le cas je trouve et puis "le rave"...
par Salive
28 sept. 2010, 18:03
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Cueillette
Réponses : 5
Vues : 476

Merci bcp, j'ai été voir dans le livre mais rien de précis sur eux.

Y a-t-il d'autres avis ?
par Salive
28 sept. 2010, 18:00
Forum : Intoxications
Sujet : Lépiote élevée... ou pas ?
Réponses : 7
Vues : 2786

pour y aller par élimination, ce pourrait-il que ce soit autre que élevée ou déguenillée ?
par Salive
28 sept. 2010, 17:59
Forum : Détermination de champignons
Sujet : [Helvella crispa] champignon bizzare ?!
Réponses : 12
Vues : 785

Ok je prend note mais d'après le bouquin et ce que je j'ai revu ce matin dans le bois je pense pouvoir confirmé... quoi qu'il arrive Helvelle c'est sûr.
par Salive
28 sept. 2010, 17:48
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Cueillette
Réponses : 5
Vues : 476

Bon je suis navré de créer autant de post, j'espère que ça ne dérange pas trop mais je vais au bois tous les jours et je ne peux résister à prendre photo et comestible (ou pas...). Comme je n'y connais rien et désir me faire la main... je post. Voici deux champignons qui poussent en abondance dans u...
par Salive
28 sept. 2010, 17:48
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Clitocybe améthyse ou laqué ou pire ?
Réponses : 6
Vues : 2151

Bonjour à tous, vous en pensez quoi ? Je pense à un améthyste :
par Salive
28 sept. 2010, 17:22
Forum : Détermination de champignons
Sujet : Amanite phalloïde ?
Réponses : 4
Vues : 528

Bonjour... encore moi :D Bon je suis pas du tout sur mais si c'est le cas c'est ma première c'est pour ça que je l'ai prise : est-ce bien une amanite phalloïde ? Je ne trouve pas les reflets vert sur le chapeau... et la volve est pas fameuse... je sais pas si ça suffit en tout cas ça me fait bien pe...
par Salive
28 sept. 2010, 17:08
Forum : Détermination de champignons
Sujet : [Helvella crispa] champignon bizzare ?!
Réponses : 12
Vues : 785

Lyn a écrit :
Pour la consommation je vois qu'on parle pas ici, côté cuisine alors ?
oui ! mais pourquoi voulez-vous parler de cuisine alors que votre champi n'a pas été identifié ?

Parce qu'il l'est maintenant !
par Salive
28 sept. 2010, 17:07
Forum : Intoxications
Sujet : Lépiote élevée... ou pas ?
Réponses : 7
Vues : 2786

Bonjour à tous, je reviens du bois et j'aimerais votre pour confirmation car omelette prévue pour ce soir !

Je suis quasi sur que c'est ça mais me méfie avec la lépiote déguenillée.
par Salive
28 sept. 2010, 16:51
Forum : Détermination de champignons
Sujet : [Helvella crispa] champignon bizzare ?!
Réponses : 12
Vues : 785

Arf je suis pas un as de l'hébergement.


Sinon je suis retourné aujourd'hui et je confirme, j'ai vu le pied typique et c'est bien ça !

Pour la consommation je vois qu'on parle pas ici, côté cuisine alors ?
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