18 résultats trouvés
- par Salive
- 29 sept. 2010, 11:50
- Forum : Les champignons dans la cuisine
- Sujet : Clitocybe améthyste
- Réponses : 7
- Vues : 7528
Ok, pour mon information générale :
Si j'ai bien compris, certain champignon dit comestible sont plus sujet que d'autre (comestible également) a emmagasiner certaine substance les rendant ainsi moins comestibles. Sinon fondamentalement il n'y a pas de soucis d'ingestion ?
Si j'ai bien compris, certain champignon dit comestible sont plus sujet que d'autre (comestible également) a emmagasiner certaine substance les rendant ainsi moins comestibles. Sinon fondamentalement il n'y a pas de soucis d'ingestion ?
- par Salive
- 29 sept. 2010, 11:01
- Forum : Les champignons dans la cuisine
- Sujet : Clitocybe améthyste
- Réponses : 7
- Vues : 7528
OK, merci.
Et je présume que les trouver en pleine forêt ne les immunise contre rien ?
Et je présume que les trouver en pleine forêt ne les immunise contre rien ?
- par Salive
- 29 sept. 2010, 10:12
- Forum : Les champignons dans la cuisine
- Sujet : Clitocybe améthyste
- Réponses : 7
- Vues : 7528
Voilà, J'ai récolté ce champignon qui dans un livre le classe comme excellent comestible et j'ai un message d'un membre préconisant de ne pas le consommer. Je cite : " Le C. améthyste, malgré la minceur de sa chair et un pied fibreux à rejeter, est un excellent comestible qu'il faut avoir gouté...
- par Salive
- 29 sept. 2010, 09:57
- Forum : Intoxications
- Sujet : Lépiote élevée... ou pas ?
- Réponses : 7
- Vues : 2786
IL NE FAUT JAMAIS CONSOMMER DES LEPIOTES AUSSI VIEILLES : elles deviennent vite fibreuses, et peuvent être responsables de mini-occlusions intestinales connues sous le nom de mycobézoars, extrêmement douloureuses, et pas toujours faciles à soigner. oui en lisant et réfléchissant j'ai tout jeté sauf...
- par Salive
- 29 sept. 2010, 09:42
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Clitocybe améthyse ou laqué ou pire ?
- Réponses : 6
- Vues : 2151
clitocybe améthyste sû et certain attention comestible à éviter comme le xérocomus badius grand accumulateur de césium... Bon sang c'est fou, dans mon bouquin pour les améthyste (si c'est ça) il dit excellent comestible ! Re salut Salive N'hésite pas à l'user un peu plus ta salive pour nous en dire...
- par Salive
- 28 sept. 2010, 18:34
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Amanite phalloïde ?
- Réponses : 4
- Vues : 528
Le hic c'est que je suis nul en odeur... sauf quand c'est vraiment tranché mais bon dans les champignons c'est pas trop le cas je trouve et puis "le rave"...
- par Salive
- 28 sept. 2010, 18:03
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Cueillette
- Réponses : 5
- Vues : 476
Merci bcp, j'ai été voir dans le livre mais rien de précis sur eux.
Y a-t-il d'autres avis ?
Y a-t-il d'autres avis ?
- par Salive
- 28 sept. 2010, 18:00
- Forum : Intoxications
- Sujet : Lépiote élevée... ou pas ?
- Réponses : 7
- Vues : 2786
pour y aller par élimination, ce pourrait-il que ce soit autre que élevée ou déguenillée ?
- par Salive
- 28 sept. 2010, 17:59
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : [Helvella crispa] champignon bizzare ?!
- Réponses : 12
- Vues : 785
Ok je prend note mais d'après le bouquin et ce que je j'ai revu ce matin dans le bois je pense pouvoir confirmé... quoi qu'il arrive Helvelle c'est sûr.
- par Salive
- 28 sept. 2010, 17:48
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Cueillette
- Réponses : 5
- Vues : 476
Bon je suis navré de créer autant de post, j'espère que ça ne dérange pas trop mais je vais au bois tous les jours et je ne peux résister à prendre photo et comestible (ou pas...). Comme je n'y connais rien et désir me faire la main... je post. Voici deux champignons qui poussent en abondance dans u...
- par Salive
- 28 sept. 2010, 17:48
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Clitocybe améthyse ou laqué ou pire ?
- Réponses : 6
- Vues : 2151
Bonjour à tous, vous en pensez quoi ? Je pense à un améthyste :
- par Salive
- 28 sept. 2010, 17:22
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Amanite phalloïde ?
- Réponses : 4
- Vues : 528
Bonjour... encore moi :D Bon je suis pas du tout sur mais si c'est le cas c'est ma première c'est pour ça que je l'ai prise : est-ce bien une amanite phalloïde ? Je ne trouve pas les reflets vert sur le chapeau... et la volve est pas fameuse... je sais pas si ça suffit en tout cas ça me fait bien pe...
- par Salive
- 28 sept. 2010, 17:08
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : [Helvella crispa] champignon bizzare ?!
- Réponses : 12
- Vues : 785
Lyn a écrit :Pour la consommation je vois qu'on parle pas ici, côté cuisine alors ?oui ! mais pourquoi voulez-vous parler de cuisine alors que votre champi n'a pas été identifié ?
Parce qu'il l'est maintenant !
- par Salive
- 28 sept. 2010, 17:07
- Forum : Intoxications
- Sujet : Lépiote élevée... ou pas ?
- Réponses : 7
- Vues : 2786
Bonjour à tous, je reviens du bois et j'aimerais votre pour confirmation car omelette prévue pour ce soir !
Je suis quasi sur que c'est ça mais me méfie avec la lépiote déguenillée.
Je suis quasi sur que c'est ça mais me méfie avec la lépiote déguenillée.
- par Salive
- 28 sept. 2010, 16:51
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : [Helvella crispa] champignon bizzare ?!
- Réponses : 12
- Vues : 785
Arf je suis pas un as de l'hébergement.
Sinon je suis retourné aujourd'hui et je confirme, j'ai vu le pied typique et c'est bien ça !
Pour la consommation je vois qu'on parle pas ici, côté cuisine alors ?
Sinon je suis retourné aujourd'hui et je confirme, j'ai vu le pied typique et c'est bien ça !
Pour la consommation je vois qu'on parle pas ici, côté cuisine alors ?