Conférence résumée par Philippe Larue (”Fifi“)

Conférence de Régis Courtecuisse, président de la Société Mycologique de France, à Nantes, le dimanche 16 mars 2008 - Association Mycologique de l’Ouest

Quelques rappels préliminaires.

Ce qui caractérise le règne fongique :

• Eucaryote : caractérisé principalement par des cellules qui possèdent un noyau.
• Hétérotrophe vis à vis du carbone : nécessité de prélever dans le milieu extérieur des substances organiques.
• Absorbotrophe : se nourrit en absorbant les nutriments à travers la paroi extérieure de son corps.
• Appareil végétatif (ensemble des organes qui assurent sa croissance ) ramifié, diffus et tubulaire : le mycélium.
• Reproduction par spores (spores non flagellés ou a une flagelle).
• Paroi cellulaire chitineuse.

Les champignons sont plus proches du règne animal que du règne végétal.

L’hétérotrophie

Pour connaître le rôle des champignons dans les écosystèmes, on s’intéressera à la caractéristique d’hétérotrophie. Le champignon doit donc prélever dans le milieu extérieur des matières organiques, des substances carbonées pour subsister. Il existe 3 solutions :

• saprotrophie : nutrition à partir de matières organiques en décomposition. (champignons décomposeurs)
• parasitisme
• symbiose

Exemples :

• Saprotrophie :
  • Champignons lignicoles
    • pourriture brune (cubique) : dégrade la cellulose et l’hémicellulose (10% feuillus – 80% conifères). Effet sur l’environnement : humus riche en lignine favorable à l’entretien d’une forêt de conifères.
    • Pourriture blanche (fibreuse) : majorité des décomposeurs de bois, surtout feuillus.
  • Champignons humicole : décomposeur d’humus.
  • Champignons foliicoles : décomposeur de feuilles.
  • Champignons pyrophile : décomposeur de bois brûlé.
  • Champignons coprophile : décomposeur d’excréments.

• Parasitisme
  • Intérêt biologique : participe à la régulation des populations.
  • Exemples :
    • Sur animal : Beauveria sp. Champignon parasite du moustique utilisé dans la lutte contre le paludisme.
    • Sur champignon : Nyctalis asterophora sur russules et lactaires. Xerocomus parasiticus sur sclérodermes.
    • Sur arbre : rouilles et charbons, Armillaria mellea, Collybia fusca…

• Symbiose
  • Champignon et algue : lichen.
  • Champignon et plante : mycorhizes.
    • Pour le champignon : prélèvement nutrition organique.
    • Pour la plante : augmentation des apports en ions potassium et azote, protection de l’hôte (antibiotique, prédation*), sécrétion d’hormone de croissance, vitamines.

* Régis Courtecuisse a évoqué le cas de certaines espèces qui protège l’arbre hôte contre des vers lignivores. Des filaments en forme de véritable lasso piègent les vers !

• 90% des plantes sont en symbiose avec des champignons. On trouve des applications dans le cadre des exploitations forestières, pépinières…

• On observe deux types de symbiose :
  • Symbiose ectomycorhizienne : le mycélium reste en contact externe avec les racines. Concerne la majorité des champignons dits supérieurs, Ascomycètes et Basidiomycètes.
  • Symbiose endomycorhizienne : Le mycélium pénètre dans les cellules racinaires. Concerne des champignons microscopiques. On la rencontre surtout chez les plantes herbacées et sur quelques espèces ligneuses.

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Petit récapitulatif

• saprotrophie : recycle les matières organiques.
• Parasitisme : régulation des populations.
• Symbiose : aide essentielle à la vie végétale.

Deux remarques :

• Une espèce peut passer d’un type à l’autre. Ex. Piptoporus betulinus (polypore du bouleau) est d’abord un parasite, puis devient décomposeur.
• Les trois catégories interagissent.

Autres rôles des champignons :

• Formation primaire des sols.
• Nourriture pour animaux.
• Augmentent les capacités germinatives de certaines graines.
• Ils font partie intégrante de la biodiversité.

Exemple anecdotique : les fourmis champignonnières coupent des feuilles, cultivent les champignons décomposeurs de feuilles. Les larves se nourrissent du mycélium.

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Problèmes…

• Certains champignons régressent, voire disparaissent.
• Le règne fongique est encore peu connu et pas assez pris en compte.

Les menaces…

• Pollution atmosphérique et effet de serre.
• Destruction des forêts. En particulier, les forêts tropicales et forêts primaires dont on n’est loin de connaître la biodiversité.
• Fragmentation des habitats (parcellisation des espaces forestiers).
• Agriculture moderne.
• Récoltes excessives.
• Mauvaise gestion des milieux naturels.

Constat

• Les champignons ne sont pas assez pris en compte dans les études environnementales, écologiques.

Pourquoi ?

• Pousse « capricieuse ».
• Difficultés taxonomiques.
• Inventaire très long à élaborer.

Les connaît-on suffisamment ? NON !

• On ne connaît pas le nombre d’espèces de champignons.
• En nombre d’espèces, on estime que le règne fongique serait au 2ième rang après celui des insectes…
• Si on estime le rapport de diversité entre le règne végétal et le règne fongique, il serait de l’ordre de 4 à 9. (i.e. il y aurait de 4 à 9 fois plus d’espèces de champignons que de végétaux !)
• Estimation du nombre d’espèces de champignons.
  • Dans le monde : estimé à 1,5 million. Environ 100 000 sont connues.
  • En France : estimé à 30 000. Environ 15 000 espèces connues. L’inventaire est en cours.

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Rendez-vous…

Du 13 au 19 octobre 2008 Semaine du champignon.