Lactarius uvidus

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Lactarius uvidus (Fr. : Fr.)Fr.
Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Russulales
Famille	Russulaceae
Genre	Lactarius
Synonymes
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Microscopie
Auteur de la fiche
Christian Frund

Habitat

Trouvés le 15 septembre 2009 dans la tourbière de St. Julien du Russey (Doubs) lors d’une sortie avec Pierre Chaillet, en bordure de tourbière mais aussi dedans sous bouleaux saules & pins.

Chapeau

Jusqu’à 60 mm. D’abord convexe à convexe étalé parfois avec un léger mamelon puis légèrement déprimé. Marge d’abord enroulée puis droite, ondulée. Revêtement visqueux, ou plutôt nettement collant, gras, riduleux, un peu duveteux à la marge sous la loupe, grisâtre jaunissant et avec parfois une nuance violacée.

Lames

Peu larges, jusqu’à 4 mm, assez serrées, décurrentes, blanchâtres à crème, violettes par le lait. Arête concolore, flexueuse, parfois un peu déchirée.

Stipe

45-60x10-14 mm. Droit ou arqué sans excès, régulier ou un peu épaissi au centre ou dans la partie inférieure mais non réellement bulbeux, blanc avec des taches jaunâtre et violassant à cause du lait. Plutôt lisse à le vue mais un peu ridé à la loupe.

Chair

Blanche, à faible odeur non définie et saveur piquante. Lait blanc devenant violet sur la chair exposée à l’air.

Microscopie

Spores (A) : 8,5-10,5x6-8 µm, elliptiques, à ornementation moyenne plus ou moins reliée.

Basides (B) :.40-50x11-12 µm, quadrisporiques.

Cheilocystides (C) :.37-70 µm, fusiformes, fusiformes à sommet allongé et rétréci, fusiformes tétinées, parfois terminées par un renflement en tête de vipère.

Pleurocystides (D). 65-90x10-12 µm, de même type mais plus grandes.

Articles du suprapelis (E) : 1-5 µm, emmêlés et lâches.

Discussion

Champignon non exclusivement lié aux tourbières mais qui semble préférer les terrains acides.