Livres de terrain
De Les champignons | Mycologie | Champis.net.
Le guide des champignons - France et Europe - Guillaume Eyssartier et Pierre Roux
Titre: Le guide des champignons - France et Europe
Auteur: Guillaume Eyssartier et Pierre Roux
Editeur: Belin
Année: 2011
Nombre de pages: 1120 pages
ISBN: 978-2-7011-5428-2
Description du dos du livre: "Ce guide d’identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial  !
En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l’incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires… Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d’une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons  : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes.
Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d’intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Je souhaite à ce guide le succès qu’il mérite, en espérant qu’il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes."
Préface de Bart Buyck
- Environ 3000 espèces
- 1400 photos
- Règles de base pour identifier un champignon
- Approche et conseils en microscopie
- Les syndrôme d'intoxication
- Clés des principaux genres
Remarque : ce guide était très attendu dans le monde des mycologues, tant amateurs que professionnels. Malgré son format (12.5 x 23 cm), ses 1120 pages, un poids et un volume conséquents le rendent difficilement transportable en sortie sur le terrain. Mais bien rangé dans la voiture, il s'avérera vite indispensable pour identifier ses récoltes.
Champignons de France et d'Europe occidentale - Marcel Bon
Titre: Champignons de France et d'Europe occidentale
Auteur: Marcel Bon
Editeur: Flammarion
Année: 2004
Nombre de pages: 368
ISBN: 2082013219
Description du dos du livre: Outil de référence précieux pour tous ceux qui s'intéressent aux champignons, amateurs ou spécialistes, cette nouvelle édition, revue et complétée par Marcel Bon, offre de nombreuses planches en couleurs représentant non seulement les espèces communes mais aussi des espèces rares. Des descriptions détaillées, placées en face de chaque dessin, facilitent l'identification et peuvent servir de repères pour la cueillette.
- Plus de 1500 espèces et variétés
- Des illustrations d'une rare précision
- Des clés d'identification simples et efficaces
Épuisé, ce guide est presque introuvable ne sera pas réédité (aux dernières nouvelles).
Guide des Champignons de France et d'Europe - Régis Courtecuisse et Bernard Duhem
Titre: Guide des Champignons de France et d'Europe
Auteurs: Régis Courtecuisse et Bernard Duhem
Editeur: Delachaux Et Niestlé
Année: 2007
Nombre de pages: 475
ISBN: 2603015109
Description du dos du livre: Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3'000 chamgnons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bioindications, de l'etnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du régne fongique dans son ensemble.
Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité.
De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
Une édition réactualisée devrait paraître dans le courant de l'année 2011.
Le guide des champignons , En 900 photos et fiches - Didier Borgarino et Christian Hurtado
Titre: Guide des Champignons de France et d'Europe
Auteurs: Didier Borgarino et Christian Hurtado
Editeur: Edisud
Année: 2005
Nombre de pages: 460
ISBN: 2744905763
Description du dos du livre: Vous avez décidé d'aller aux champignons ? Ce guide avec ses 900 photos et plus de 1200 espèces et variétés décrites permet d'identifier la plupart des champignons de nos régions. Tous ont été photographiés sur leur lieu de pousse, sans modification du biotope, afin d'offrir un fidèle reflet de la réalité.
Ses outils de reconnaissance:
- des clés d'orientation simples et accessibles à chacun,
- des photographies originales,
- de nombreux dessins,
- des descriptions famille par famille et espèce par espèce.
Concernant leur toxicité ou leur comestibilité, les textes intègrent les connaissances les plus récentes en la matière.
Un guide, pratique, esthétique, facile à consulter et à emporter avec soi, qui présente l'essentiel de ce qu'il faut savoir aujourd'hui sur les champignons.