Amanita citrina fo. alba (Price) Q. & Bat.
par Andgelo Mombert
Habitat
Récoltes du 26 Septembre et 09 Octobre 2013, même endroit pour les deux, dans une hêtraie-sapinière moussue située dans le bois d'Orbège (commune d'Abbans-Dessous 25). A noter que sur la premère photo le spécimen de gauche est une A. citrina Pers. type (lames jaune pâle).
Chapeau
50-80 mm de diamètre, hémisphérique au début, puis aplani étalé ; surface lisse, mate à soyeuse brillante, blanche, recouverte de restes de voile irréguliers, blancs et apprimés ; marge obtuse légèrement striée.
Lames
Blanches à crème pâle, larges, libres à étroitement adnées ; arêtes entières à finement ciliées de blanc.
Stipe
70-10 mm, cylindrique, plein, fibreux, un peu élargi vers le bas ; surface lisse, mate, blanche, par places à reflets jaunâtres, ornée dans le tiers supérieur d'un anneau membraneux, pendant, délicat, blanc ; base terminée par un bulbe mou circoncis.
Chair
Blanche, mince, odeur et saveur douces de pomme de terre crue.
Réactions macrochimiques
TL4 jaune vif puis bleu.
Microscopie
Spores 7,5-9,7 x 6,6-9 µm, subsphériques, lisses, hyalines. Sporée blanche.
Observation
Cette variété blanche d'Amanita citrina Pers. est caractérisée par l'odeur de pomme de terre crue, par le stipe lisse et par le bulbe circoncis qui est lobé fugacement et tout au plus chez les jeunes exemplaires.
Nom vernaculaire
Amanite citrine blanche ; Amanite citrine variété blanche.
Images
Classification
| Règne | Fungi |
| Embranchement | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Amanitaceae |
| Genre | Amanita |