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- par manitari
- 08 oct. 2007, 08:01
- Forum : Autres sujets sur la mycologie
- Sujet : Réactions aux substances chimiques
- Réponses : 2
- Vues : 2558
Appel a vos lumières !
Je suis a la recherche d'infos autour
des substances chimiques
et leur réactions au contact
des champignons
comme aide a leur détermination.
merci !
Je suis a la recherche d'infos autour
des substances chimiques
et leur réactions au contact
des champignons
comme aide a leur détermination.
merci !
- par manitari
- 02 sept. 2007, 14:56
- Forum : Autres sujets sur la mycologie
- Sujet : Mythologie
- Réponses : 4
- Vues : 5812
L’utilisation des champignons par l’humanité remonte aux temps du Paléolithique. Peu de gens - et même au sein des anthropologues - appréhendent l’influence que les champignons ont eue sur la course de l’évolution humaine. Les champignons ont joué un rôle pivot dans la Grèce antique, l’Inde et l’Amé...
- par manitari
- 17 août 2007, 15:58
- Forum : Les champignons dans la cuisine
- Sujet : Cuisine de girolles
- Réponses : 8
- Vues : 8364
je me suis régalé hier soir avec un risotto de roi... Pour 4 personnes : - 300g de riz pour risotto - 1 oignon - 400g de girolles environ - 1 gousse d'ail - 1l de bouillon de volaille (ou eau + 2 cubes) - 10 cl de vin blanc sec - 2 cs huile d'olive - parmesan râpé + quelques copeaux de parmesan - 3 ...
- par manitari
- 15 août 2007, 10:07
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Cantharellus et ... cantharellus
- Réponses : 5
- Vues : 3015
Oui, elles sont beaucoup plus orangées, d'un orange éclatant que avec l'âge devient progressivement rose pal vers les bords, les plis sont d'une autre couleur que le chapeau, orange - rose clair, pas de coloration brunâtre après la coupe non plus, moins charnues, plus élastiques et plus solides a la...
- par manitari
- 15 août 2007, 09:22
- Forum : Détermination de champignons
- Sujet : Cantharellus et ... cantharellus
- Réponses : 5
- Vues : 3015
Les deux a gauche avec le point noir sont des cibarius, en fin je pense ...
mais les autres ?
Je soupçonne friesii ...
mais les autres ?
Je soupçonne friesii ...
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