[Russula sp.] Encore une russule

Ce forum permet de montrer des photos de champignons et de discuter sur leur détermination.

Attention: ces déterminations ne permettront pas une consommation des champignons !!!
Règles du forum
Une augmentation des intoxications liées à la consommation de champignons : restez vigilants !

Rappel de quelques règles de prudence :
  • Ne consommer un champignon que si l’on est sûr de sa détermination et de sa comestibilité.
  • Au moindre doute sur l’état ou l’identification d’un des champignons récoltés, ne pas consommer la récolte avant de l’avoir fait contrôler par un spécialiste en la matière. Les associations et sociétés de mycologie de votre région peuvent être consultés ou les pharmaciens.
  • Cueillir uniquement les spécimens en bon état et prélever la totalité du champignon (pied et chapeau), afin d’en permettre l’identification.


Un réflexe utile : photographiez votre cueillette avant cuisson ! La photo sera utile au toxicologue du centre antipoison en cas d’intoxication, pour décider du traitement adéquat.

En cas d’apparition d’un ou plusieurs symptômes (notamment diarrhées, vomissements, nausées, tremblements, vertiges, troubles de la vue, etc.) à la suite d’une consommation de champignons de cueillette :

appelez immédiatement le « 15 » ou le centre antipoison de votre région, et précisez que vous avez consommé des champignons.




AVANT D'OUVRIR VOTRE PREMIER SUJET : merci de bien vouloir consulter la charte du forum et le règlement complet de la rubrique Détermination de champignons.

Questions de comestibilité : nous ne répondons pas aux questions de comestibilité. Nous n'informons que des risques d'intoxication. Questions de comestibilité
Aucune détermination faite sur ce forum et plus généralement sur internet ne permet de garantir la comestibilité des champignons récoltés.

Un sujet - une espèce : une seule espèce par sujet

Déposer les photos et documents joints sur le forum : Comment déposer ses photos sur le forum ? - Taille et nombre de photos

Description complète : Mettez le plus d'informations possible sur le champignon.
Toute demande se résumant à une simple photo ou une simple question ("C'est quoi ce champignon ?") sans indice et information supplémentaire, pourra se voir refusée.

Titre du sujet : une fois l'espèce ou le genre identifié, renommer le sujet en conséquence (Éditer le premier message) avec la convention suivante : [Genre espèce] Titre d'origine.

Soyez polis, SVP. (un p'tit bonjour, un p'tit merci...)

Pour toute question ou tout problème, contactez nos administrateurs par message privé.
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Fouad
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Re: Encore une russule

Messagepar Fouad » 08 août 2019, 17:17

Joris, quand tu as goûté le champignon, l'as-tu gardé assez longtemps en bouche en faisant travailler ton palais ? Car si c'était un peu acre, j'aurais proposé lundellii avec cette décoloration crème verdâtre. La sporée IIIc est un peu trop claire :confus: tu l'avais rassemblée ?

Joris
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Re: Encore une russule

Messagepar Joris » 08 août 2019, 17:26

Fouad a écrit :Joris, quand tu as goûté le champignon, l'as-tu gardé assez longtemps en bouche en faisant travailler ton palais ? Car si c'était un peu acre, j'aurais proposé lundellii avec cette décoloration crème verdâtre. La sporée a été rassemblée ?


Je poste la photo de ma sporée. Elle me semble un peu plus sombre maintenant que lorsqu'elle était fraiche
J'avais dit IIId, mais je suis preneur de vos avis !

IMG_1206.JPG


Je l'ai gardé pas mal de temps en bouche, comme je l'ai dit c'était doux. Mais au fur et à mesure que je le gardais, j'avoue que ça ne devenait pas très agréable
Je n'avais pas identifié ça comme de l'acreté, et ne savais d'ailleurs pas que cette petite variation pouvait être déterminante
Alors je dirais... peut-être bien

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Fouad
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Re: Encore une russule

Messagepar Fouad » 08 août 2019, 17:39

Merci pour ton retour Joris, attendons ce qu'en pensera notre Guide Castor. Donc si possibilité d'une âcreté avec cette sporée plutôt bien colorée, même si la comparaison avec la matrice n'est qu'une indication, ma proposition R. lundellii ne semble pas trop idiote peut-être ? Après, sans réactions macro et sans microscopie, c'est souvent coton avec les russules.

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Re: Encore une russule

Messagepar Richmond63 » 08 août 2019, 17:51

Fouad a écrit :Merci pour ton retour Joris, attendons ce qu'en pensera notre Guide Castor. Donc si possibilité d'une âcreté avec cette sporée plutôt bien colorée, même si la comparaison avec la matrice n'est qu'une indication, ma proposition R. lundellii ne semble pas trop idiote peut-être ? Après, sans réactions macro et sans microscopie, c'est souvent coton avec les russules.

Russula intermedia = lundellii semble inféodée aux bouleaux en terrain acide.

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Re: Encore une russule

Messagepar castor74 » 08 août 2019, 17:55

Richmond63 a écrit :
Fouad a écrit :Merci pour ton retour Joris, attendons ce qu'en pensera notre Guide Castor. Donc si possibilité d'une âcreté avec cette sporée plutôt bien colorée, même si la comparaison avec la matrice n'est qu'une indication, ma proposition R. lundellii ne semble pas trop idiote peut-être ? Après, sans réactions macro et sans microscopie, c'est souvent coton avec les russules.

Russula intermedia = lundellii semble inféodée aux bouleaux en terrain acide.

Je confirme. Jamais vue ailleurs.
http://www.francini-mycologie.fr/index.htmlMyco-botaniste passionné!Nikon D90 - F-S DX 18-200 mm f:3,5/5,6 G ED VRII - AF-S Nikkor 105 mm macro f:2.8 G ED - Micro Nikkor 60 mm f:2.8

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Re: Encore une russule

Messagepar Fouad » 08 août 2019, 17:56

Oui Richard mais R. ludellii = R. mesospora Singer vient aussi sur sol granitique sous hêtre (Marchand).

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Re: Encore une russule

Messagepar Did 70 » 08 août 2019, 18:00

Bonsoir,

Tu n'as pas un gros plan de la cuticule :interrogation:

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Re: Encore une russule

Messagepar Fouad » 08 août 2019, 18:04

Did 70 a écrit :Bonsoir,

Tu n'as pas un gros plan de la cuticule :interrogation:

Et une photo avec des lames manipulées ?

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Re: Encore une russule

Messagepar Richmond63 » 08 août 2019, 18:07

Avec une sporée dans les IV, j'aurai aussi choisi pseudointegra. Oui, je sais que c'est plus facile après Castor. :lol:

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Re: Encore une russule

Messagepar Joris » 08 août 2019, 18:10

Fouad a écrit :Merci pour ton retour Joris, attendons ce qu'en pensera notre Guide Castor. Donc si possibilité d'une âcreté avec cette sporée plutôt bien colorée, même si la comparaison avec la matrice n'est qu'une indication, ma proposition R. lundellii ne semble pas trop idiote peut-être ? Après, sans réactions macro et sans microscopie, c'est souvent coton avec les russules.


Oui je me suis douté que le manque de réactif ferait un peu défaut pour celle-ci. Je songe à me procurer les deux prochainement

Fouad a écrit :
Did 70 a écrit :Bonsoir,

Tu n'as pas un gros plan de la cuticule :interrogation:

Et une photo avec des lames manipulées ?


Je n'ai plus le spécimen et n'ai pas fait ce genre de photos :neutre:
J'y penserai pour les prochaines (et sur ma checklist, il faut aussi que j'apprenne à faire des meilleures photos)

IMG_1179 - Copie (2).JPG

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Re: Encore une russule

Messagepar Did 70 » 08 août 2019, 18:12

Richmond63 a écrit :Avec une sporée dans les IV, j'aurai aussi choisi pseudointegra. Oui, je sais que c'est plus facile après Castor. :lol:


Salut Richard ,

Peut-être mais avec une cuticule très décolorée et sa saveur est mentholée !

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Re: Encore une russule

Messagepar Fouad » 08 août 2019, 18:17

Joris, essaie de retourner voir si tu ne trouves pas d'autres exemplaires. Pense à en photographier plusieurs quand c'est possible.
Modifié en dernier par Fouad le 08 sept. 2019, 16:24, modifié 1 fois.

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Re: Encore une russule

Messagepar castor74 » 08 août 2019, 18:19

Did 70 a écrit :
Richmond63 a écrit :Avec une sporée dans les IV, j'aurai aussi choisi pseudointegra. Oui, je sais que c'est plus facile après Castor. :lol:


Salut Richard ,

Peut-être mais avec une cuticule très décolorée et sa saveur est mentholée !

Oui, c’est pas ça non plus. C’est marrant, ça a tout à fait le chapeau d’une aurora, mais ça ne colle pas niveau sporée! Faudrait faire la micro!!!
http://www.francini-mycologie.fr/index.htmlMyco-botaniste passionné!Nikon D90 - F-S DX 18-200 mm f:3,5/5,6 G ED VRII - AF-S Nikkor 105 mm macro f:2.8 G ED - Micro Nikkor 60 mm f:2.8

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Re: Encore une russule

Messagepar Richmond63 » 08 août 2019, 18:21

Salut Did.
D'après ce que j'en lis sur le GEPR, c'est l'odeur qui serait mentholée et la saveur un peu amère. Ce qui va un peu dans le sens de Joris sur le goût et l'odeur.

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Re: Encore une russule

Messagepar Did 70 » 08 août 2019, 18:23

castor74 a écrit :
Did 70 a écrit :
Salut Richard ,

Peut-être mais avec une cuticule très décolorée et sa saveur est mentholée !

Oui, c’est pas ça non plus. C’est marrant, ça a tout à fait le chapeau d’une aurora, mais ça ne colle pas niveau sporée! Faudrait faire la micro!!!


Je suis tout à fait d'accord avec toi la cuticule correspond et le pied en massue aussi, mais pas la sporée !


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